第0017章 回家就好!(第1/5 页)
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注意到了大哥和二哥那震惊的样子,赵芷琰轻轻地笑了笑,手上的动作不停,菜刀耍得更溜了。
等到将鱼肉片好,赵芷琰将鱼骨头跟鱼尾巴,鱼鳍也丢入了熬汤的锅里边,跟着鱼头一起先熬着。
处理好了,赵芷琰让小弟赵跃谦去取了些酸菜过来。
好吧,油水不够,做酸菜鱼只怕够呛,赵芷琰只能够将就了。
家里头的酸菜,都是祖母秦三娘和母亲岳淑红她们腌制的,酸度合适,闻着就有一股清爽的酸味,非常的开胃。
切好了酸菜,赵芷琰开始安排酸菜鱼。
虽然家里的油水不太够,但靠着赵芷琰掌握火候,调配这一些佐料,再加上酸菜跟辣椒都很好,这一锅酸菜鱼,酸酸辣辣的,闻着就香,让赵跃仁他们,都忍不住地再次咽口水。
瞧着大哥他们的反应,赵芷琰对于自己这一次做的酸菜鱼,还算满意了些。
利用有限的条件做到了这样的程度,挺考验赵芷琰的厨艺的,好在,她扛住了,做出来的酸菜鱼成品还不错。
酸菜鱼做好了,舀出来装在盆里,赵芷琰又开始调制那一些野菜。
将辣椒,蒜头这一些都切碎,倒进了盘子里,赵芷琰这才将这些都搅拌均匀。