第二十六章 远方客来寻（求推收）(第1/5 页)
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看着蒸笼上正在闷蒸的熊掌，终于有机会亲自动手烹饪这道佳肴的牧山河，也终于体会到想品尝到美食的不易一面。这也难怪，后世顶级厨师薪水都那么高。
就眼前闷蒸的两只熊掌，先要将其洗干净煮透，待捞出后继续清理多余的细小熊毛。做完这道工序，又要将其继续闷煮，等到能轻松拆掉里面的掌骨。
剔除掉掌骨后，再放到冰水中浸泡一天一夜。待其冻结实后，上火继续再煮。等煮到六七成熟，才加上提前准备的高汤还有佐料，继续放在蒸笼上闷蒸。
总而言之，看到最后成功出笼的扒丝熊掌，牧山河终于理解高档餐厅，为何一道菜收那么高的价。最关键的是，这种菜在后世的高档餐厅，还要提前预定才有的吃。
“不错，软香滑糯，这道菜的味道，跟我后世吃过的那道菜，除了卖相看上去差了点，味道还是不相上下。看来前世花钱学的厨艺，终究没有白学啊！”
在牧山河看来，如果品尝这道美食的同时，能喝上几口小酒，想来滋味会更加令人享受。但尚示成年的牧山河，依然觉得喝酒，还是待成年之后再说。
看到趴卧一旁的大青虽然很馋，却也安静的趴着。对于如此懂事的大青，牧山河又岂会亏待于它呢？直接扒了半个熊掌，将其放到大青的食盆中。
至于为何不给一个整的，原因是一个熊掌，牧山河自己都感觉不够吃啊！
分半個这么辛苦烹饪出来的熊掌给大青，牧山河觉得已经很大方了。这要换外公在世时，他敢做这样的事，少不了挨上几筷子。