第二百二十三章宝塔诗，沉香楼(第1/5 页)

“听闻公子想要购买茶山，可知这茶源于何处？”白衣公子楚聆夜看着江寒道。

这是在考究我吗？楚聆夜是京都三大才子之一，学问一定很好。聆夜……不知道和长公主宁月有没有关系，还是只是巧合？

江寒心里思索着，开口说道：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺，其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃，兆至瓦砾，苗木上抽。”

楚聆夜眼睛一亮，这江寒竟然懂得这些，她又微笑问道：“公子可知采茶之道？”

江寒答道：“凡采茶，在二月，三月，四月之间。茶之笋者，竽烂石沃土，长四、五寸，若薇、蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，发于丛薄之上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。其日，有雨不采，晴有云不采；晴，采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。”

楚聆夜道：“炙茶之道又如何？”

江寒沉吟道：“凡炙茶，慎勿于风烬间炙，熛焰如钻，使凉炎不均。特以逼火，屡其翻正，候炮出培塿状蟆背，然后去火五寸。卷而舒，则本其始，又炙之。若火干者，以气熟止；日干者，以柔止，其始，若茶之至嫩者，蒸罢热捣，叶烂而芽笋存焉。假以力者，持千钧杵亦不之烂，如漆科珠……”

说起茶，就不得不提起茶圣陆羽，茶圣著过一本《茶经》，江寒所说，正是《茶经》当中的内容。

楚聆夜听得心悦诚服，说道：“公子大才！竟对茶道有如此见解！楚某家有茶山，也饮茶十余年，但闻君一言，却也觉得豁然开朗。”

江寒有些尴尬，让他抄抄诗就算了，把《茶经》占为己有就有些脸红了。

“楚兄夸奖了，其实这些也是江某从一本书上看来的。”江寒说道。

楚聆夜忙问道：“哦，什么书？”