第885章 行业发展稳为重(第2/5 页)
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里长心思根本没放在熟食店,南京的人口多,关键卖不出去剩的,可以拿回村子吃,或者给图书馆,反正怎么都能处理掉,不浪费。
怀远显然不行,让他们做豆制品销售,本地人不买,他们吃会自己做,外卖需要保存期。
腐竹不挂胶,即便晒得非常干,也怕遇到下雨天,空气含水高,同时那么干,一碰便碎。
想要放很长时间,必须有明胶,熬制明胶的过程,没做好,有毒。
最好卖豆油和豆饼,属于加工后的商品,比直接卖大豆赚钱,属于最基础的加工业,不会出问题。
现在豆油榨取方法为热榨,包括茶籽油、芝麻油、紫苏油等等,只有核桃油可以采用冷榨技术。
热榨大豆后的豆饼可以直接拿来吃,是熟的。
这个在贫困的地方是好东西,把豆饼打碎了,放点盐和野菜,上锅蒸,蒸出来的菜团子才香呢!
热榨的出油率比冷榨的高,大豆的话冷榨有豆腥味,其实热榨也有,所以需要用大酱或葱花爆锅。
“里长这样说,就让当地县城的百货商店教百姓榨豆油,然后运输到其他没有豆油和豆饼的地方卖。”
朱樉表态,里长说了这样最好,保证是最好,做什么豆制品,看着挺不错,到时候卖不出去,全砸手里了。
其他三个亲王没啥可说的,百姓多一种油就多一种选择,南方菜籽油多,北方豆油多,紫苏油黄河以南的地方多,还有麻油这个也是南方多。
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