第九七八章 乱世尊荣46

萧茵听的直点头。

安宁又放了酱油和盐还有香油什么的。

这个时候许大娘已经把韭菜择好洗干净了，安宁就让她把韭菜切好。

安宁一个拌了两样馅，一样是肉馅的，一样是韭菜鸡蛋虾仁馅的。

等到萧英几个回来，安宁就带着几个姑娘正坐在院子里包饺子呢。

安宁笑着答应着：“你别搭手了，我们几个就行，你去弄点酒，回头咱俩喝一盅。”

“好，我去买酒。”

萧元笑着把安宁掉下来的头发塞回耳后：“都说饺子就酒，越吃越有。”

萧元出去打酒，安宁已经把馅剁好了，她把剁好的馅放到盆子里放在一旁待用。

萧荟和萧艺也割了韭菜回来，安宁就让许大娘带着她俩择韭菜。

几个小子看着新奇，也都凑过来学着包。

安宁回头和了面醒着，又把鸡蛋炒成碎末，把虾仁也剁碎了放到鸡蛋里。

这个时候花椒水已经凉了，安宁就弄了些花椒水倒进剁好的肉中朝一个方向搅拌。

“娘，肉里干嘛要放花椒水啊？”

萧茵在一旁瞅着觉得挺新奇的。

安宁就笑：“这样会去除肉中的一些腥味，而且使得肉更软，肉吸足了汤水，煮的时候会更容易熟，而且还会把一些汤水释放出来，饺子熟了，咬在嘴里会觉得肉质松软，而且汤汁饱满。”