第123章：小丫头片子，你等着

起锅烧油爆熟鱼片，加水、豆芽烧开，撒少许干菜和芝麻即可。”

“不错不错。”把狄杰听得是一愣一楞的，又吃了口忽然问道：“君子远离刨厨’你如何理解？”

李天顺……这就开始考试了，亏得上辈子历史老师讲过，而且自己对老师的观点相当赞同。

想了想道：“下官以为，孟子说的这句话是指君子要有恻隐之心，仁之端，凡有血气灵性之物都不应亲手去杀它们。”

狄杰点点头，明显对李天顺的回答很满意，可接下来就听李天顺又道：“不过下官还有些个人的想法，不知当讲不当讲？”

“没错大人，这就是水煮鱼。”李天顺笑道：“按您的吩咐一切从简，快尝尝味道如何，趁热吃更好。”

看着陶锅里一片片白亮白亮“丝丝”作响的鱼肉，狄杰刚要动筷，哪曾想闺女已是闪电般出筷吃了一口。

“嗯！！”

狄婵儿随即睁大美眸，发出了声由衷的感叹。

只觉一股从没品尝过的鲜香在唇齿间炸裂开来，仿佛身上每个细胞都在狂叫着好吃，好吃，好吃……

“个人的想法……说说看。”狄杰好奇的道。

李天顺：“下官还以为，这种‘见其生不忍见其死，闻其声不忍食其肉’的想法，还是有些形而上学。”

自己也算是吃遍天下美食的人，京城里所有馆子的名菜也都是吃过的，但都不敌这道‘水煮鱼’对味蕾带来的冲击。

赵武平也吃了口，一脸震惊的对狄杰道：“大人您尝尝，天下竟有如此美味！”

有这么好吃吗……狄杰不紧不慢的用筷子夹了一口，咀嚼几下后眼中也冒出了光亮。

口感滑嫩，油而不腻，既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩……不由又夹了一口，满嘴油光看向李天顺问道：“怎么做的？”

李天顺：“取十斤重鲜草鱼一条，将片好的鱼片放清水中浸泡至没有血水，捞起沥干水分，撒入盐、酒、花椒粒和适量的面粉，充分的拌匀腌制两刻钟。