第488章 美味的炖鱼

锅里放上热油，把葱放到锅里翻炒。虽然说张东升不确定做鱼是不是要炒葱花儿。

但是在他的记忆中，好像无论做什么菜都需要葱的，鱼应该也不会例外。

待油温提起来，把鱼放在锅里先煎一下。虽然说温度好像有些高了，鱼有些焦，但是至少闻起来已经有些香味儿，似乎还不错。

张东升闻到这个味道，心中多少有几分自信，把鱼两面翻了一下，然后看着两面都焦了……

行吧，不要在意那些细节。有些担心这鱼肉彻底不能吃了，张东升索性另起了一个锅灶。

说起来，这种嘟着嘴撒娇卖萌的样子，张东升还真是一点抵抗力都没有呢。

“好好好，我做，我做还不成嘛！”

张东升真是拿她没有什么办法，不过把这条新买的鱼拿到案板上来，却又有些犯愁。

说起来这段时间虽然和冯婶子学了不少手艺，但是鱼还真就没怎么学过。

毕竟，无论在哪一个年代，在家庭中来讲，做鱼终究是一道大菜。

简单的翻炒了一点豆芽、干豆腐丝儿，最终在鱼锅里面加了水，一锅炖了。

尤其是这种好几斤的大鲤鱼，一般情况下，可没有谁平日会做。

目前唯一的好消息就是卖鱼的摊贩，已经帮鱼把处理干净了，否则这对张东升来讲都会是一个难题。

如果说是后世的话，他还可以拿出手机上个网，百度一下，终究能做个八九不离十。

可是眼下就真的只能是凭借着自己多年的“经验”硬来了！

把案板上的土豆丝儿暂且放在一边儿，先是弄了一颗大葱切段儿。