第９９９章 席间

在接近正午时才正式开席，想着皇帝既然是来参加自己的家宴，陈则翁便用桌宴，可规矩仍不能坏。正堂上只摆了一桌，依然是兄弟俩主陪，另外两家长子末座相陪。而其他兄弟及女眷只能退到后堂，不能同堂用饭的。这也是规矩，即便家族聚餐，男女也是不能同席的，男性成员在这张桌子吃饭，女性成员在别的桌子吃饭，中间放一张屏风隔开。

假如空房很多，男女非但不同席，甚至不能同屋，男的在客厅聚餐，女的在卧室聚餐。女士们的座次安排跟男人一样，也是面向大门为首席，背对大门为末座，首席左侧让大妈坐，首席右侧让婶娘坐，新媳妇和小姑子背对大门打横相陪。

赵昺看过，第一轮上的的共有六盘，先是春藕、橙子、绿桔等水果菜蔬，这些都是常见的食品，非是特别难的之物。且发现陈家所用的盘盏皆是瓷器，虽然十分精美，但在这个年代却非是大户人家的首选。因为金银餐具才是首选，即便是大些的酒楼也少用瓷器，可见陈家日子过得确实不宽裕。

此外，想是考虑过自己的习惯，并没有上那些华而不实的看盘，且菜量也并不太多。而接着便是四样海鲜，第一份是蒸石首鱼，即是今日市面上常见的黄花鱼，其名石首据说源自于吴王阖闾，《吴录》中曾记载道这种鱼的美味曰：“略如巨蟹之螯，为江海鱼中之冠。”不过在江浙一带这也算是一种不可多得的美味。

赵昺明白石首鱼之所以难得，其实主要是由于捕捞季是在夏初，在还没有普及冰鲜技术的时代，市面上的石首鱼极易腐坏，但是即使是发臭的鱼肉忍让抵挡不住吴人的口欲，故在当时又有“忍臭吃石首之说。”可在冰鲜技术逐步普及这个时期，石首鱼的保鲜不再是困扰众人的问题，它们的销售范围也开始逐渐向内陆推广，因而也算不上奢侈之物。

“陛下，这如何使得？”陈则翁听了惊道。他知道别看每月只有千贯的补贴，却也不是小钱，他身为一部尚书薪俸每月也只有四百贯，加上各类补贴在五百贯左右，而京中的平常百姓一家每日所费不过百文而已。所以这千贯钱足以让他们一大家子的生活上一个台阶，日子宽松很多。

“陛下这么多年来，皆是节衣缩食，属下已有俸禄，怎能在拿陛下的钱！”陈则翁也是连忙言道。

“不必推辞，朕虽然一向缺钱，但这些还是有的。”赵昺言道。

“陛下如此，恐也会遭到臣僚们的非议，臣请陛下收回成命！”陈则翁知道自己两兄弟皆为尚书，家中女儿又入宫贵为贵妃，当下掌管后宫，已经十分惹眼了。再行加恩，岂不更遭人嫉恨。

“这又有何妨？我们是亲眷，朕从自己兜里掏钱，又非动用公帑。再者谁家没有穷亲戚，帮一把也是人之常情，他们能说什么。而说实话这些钱着实不多！”赵昺摆手道。

其实他也想到了这一层，但是与自己的先祖们来说已经很收敛了，当年的贾贵妃、阎贵妃受宠之时，赏赐其家的钱财何止百万。而他选择这个数，也是有所考虑的，千贯可以改善陈家的拮据生活，且又是分期给付，也不会让他们过上奢侈的生活，外界即便知道了也不会遭人嫉妒。

“两位尚书也就不必推辞了，陛下的脾气你们是知道的，最看不了属下的人受苦，还是不要让陛下难过了。”王德也在旁劝道。

“属下便受之不恭，谢过陛下了！”陈任翁想想也是，小皇帝对自己一向苛刻，对属下却大方的很。当年日子多艰难，他都没有舍弃老营的那些军中遗孤，直至将他们抚育成才，即便现在知晓日子不好也会给予资助。且老营中现下依然开办，收养的也不止是军中遗孤和遗属，还有那些受伤致残无人照料的官兵。而自己再推辞也就太过矫情了，不若安然接受。

又说了会儿话，桌几上的水果撤下，分三轮再呈上菜肴。此时待客家宴分“初坐”、“歇坐”和“再坐”。“初坐”即客人进门后坐下喘口气儿，随便吃点零食消乏。而“初坐”之后宾主再上桌，就是“再坐”。之后正式家宴才开始，正菜称又称“下酒”。这轮上的便是歇坐。

古人以为在夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”，要偷闲消夏，注意饮食补养，便有夏令饮食三鲜之说，又分有地上、树上和水中三鲜。所以这轮分别是地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。