第725章 有何奥妙

说起来前世赵昺也曾吃过‘武昌鱼’，但在那时候家伙总比真货多，像他这种只闻其名未曾相逢的憨货只有被宰的份儿，真假全凭商家一张嘴。且其还会教你一通识别的方式，他还记得些说武昌鱼属于鳊鱼一族，其形体侧扁，头小背隆，侧看略呈斜方形，腹棱仅存于腹鳍基部到水门之间。

而武昌鱼同宗兄弟长春鳊的腹棱长，三角鲂体表没有武昌鱼特有的黑色条纹和正方形尾栖。若商家指鹿为马，这外行连腹棱是哪都分不清，又如何听得出真假，也只能权当真的吃了。即便以后知晓了，碍于面子自己都不肯承认，也权当给自己个心理安慰了。

“陛下稍缓，臣想到了一个验证真假的法子！”稍时鱼已经蒸好，有侍卫送上并布上碗筷，还端上了一壶酒。闻着鱼香扑鼻，赵昺便想动筷子，谢翱突然说道。

“哦，你有方法？”赵昺惊讶地道，咽了口口水抬手让其验证。

“取碗清水来！”谢翱让边上的侍卫端上碗清水，只见他用箸子夹出一鱼刺，扔进一钵清水中，只见水中“咕哝”一声冒出几个个油花，再拈一条也是如此。

“陛下，鱼已经买到，如何吃法！”这时王猛进舱询问道。

“买了多少？”赵昺却先问道。

“陛下，江上的几只船上的尽数买了，足有六七百斤，那个几个渔家乐得嘴都合不上了，只叫我们稍时还去买下！”王猛笑着回禀道。

“都是武昌鱼吗？”赵昺又问道。

“陛下，若是海中之物，属下尚能识得，可江中的却分不清楚，渔家却说皆是武昌鱼！”王猛苦着脸道。

“这是真是假啊？”赵昺看不出所以然，催问道。

“是真！”谢翱看看众人期待的目光笑笑道。

“这其中有何奥妙啊？”赵昺皱皱眉，又伸着脖子看看沉在碗底的两根鱼刺，依然难以相信仅凭一根扔到水里的鱼刺便能分辨出真假，这没有道理啊……

“呵呵，朕也不识，权当武昌鱼吃吧！”赵昺笑笑道，“朕听闻这武昌鱼清蒸最鲜，给我们蒸上两条，余下的是炖、是蒸，还是熬汤，全由你们自便。记住鱼只要两斤左右的，要将腮鳞和内脏去净，打上花刀，涂上一层猪油，加上少许精盐、绍酒、姜片、葱丝、香菇即可，连盘放入蒸笼，在旺火上蒸一刻钟即可！”

“是，陛下！”王猛施礼出舱吩咐火军前去烹制。

“唉，这渔家最好是说了实话，否则咱们吃了也不知武昌鱼是何滋味！”谢枋得轻叹口气笑道。

“诶，陛下金口玉言，权当武昌鱼吃了，以后这鱼便是此名了，谁敢说咱们未曾尝过滋味啊！”谢翱却言道。

“此话不能作数，朕可不能做那指鹿为马之事啊！”赵昺连忙摆手道，三个人听了哈哈大笑。